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mantequilla Está elaborado con nata animal y tiene un sabor rico, cremoso y pleno.
Margarine Por lo general, se elabora con aceites vegetales, tiene un sabor más suave y suele ser más untable.
Ambos se utilizan para hornear, freír, salsas y pan. Son populares porque añaden sabor, mejoran la textura y son versátiles tanto en platos dulces como salados.
