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El sabor es dulce, cremoso y suave. La textura es ligera, aireada y espumosa porque contiene mucho aire.
La nata montada se utiliza en postres, repostería, helados y bebidas calientes como la leche con chocolate. Es popular porque proporciona un aderezo rico, dulce y ligero que hace que muchos platos sean más sabrosos y festivos.