salsa vegetariana

Las salsas vegetarianas son salsas cremosas o para untar que no contienen carne ni pescado y generalmente se elaboran con verduras, legumbres, lácteos, hierbas y especias. Algunos ejemplos son el hummus, el guacamole, las salsas de yogur y las salsas de verduras a base de pimientos, tomates o berenjenas. A menudo se utilizan como salsa para pan, galletas saladas, patatas fritas o verduras crudas y son populares como refrigerio saludable o como parte de una tabla de refrigerios o comida.