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El sabor varía mucho según el relleno, desde fresco y afrutado hasta rico y cremoso o intensamente achocolatado. Se utilizan entre capas de bizcocho, en repostería o como relleno de tartas y hojaldres.
Son populares porque añaden textura, sabor y humedad a los productos horneados y hacen que el resultado final sea más rico y delicioso.
