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La lechuga es una verdura de hoja que se presenta en diferentes variedades, como la lechuga iceberg, la lechuga mantecosa y la lechuga mantecosa. Las hojas suelen ser verdes, a veces rojizas, y tienen un sabor fresco, suave y crujiente.

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La lechuga se come principalmente cruda en ensaladas, sándwiches y wraps. Es popular por su sabor ligero, textura crujiente y versatilidad como base para todo tipo de platos fríos.

Además, la lechuga es rica en humedad, fibra y vitaminas A y K, y contiene muy pocas calorías. Puedes reconocer la lechuga fresca por sus hojas firmes y crujientes, de color brillante y sin bordes marrones. Lo mejor es guardar la lechuga en el refrigerador en un recipiente sellado para mantenerla crujiente.

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