Adobos y salsas grill

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Los adobos y las salsas para asar son mezclas sabrosas que se utilizan para condimentar, ablandar y agregar sabor extra a la carne, el pescado, las verduras o el tofu durante la preparación.

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Adobos Generalmente consisten en una combinación de aceite, ácido (como vinagre o jugo de limón), hierbas y especias. Se utilizan para remojar los ingredientes antes de cocinarlos.
Salsas a la parrilla Se utilizan a menudo durante o después de asar a la parrilla y pueden ser dulces, salados, ahumados o picantes.

El sabor varía mucho según la receta, desde ligeramente picante hasta intensamente ahumado o dulce-picante. Son populares en comidas a la parrilla y a la parrilla porque pueden agregar profundidad de sabor y una corteza caramelizada.

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