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El nabo tiene un sabor ligeramente picante y ligeramente picante, mientras que el colinabo (también llamado colinabo) tiene un sabor ligeramente más dulce y terroso. Ambos suelen hervirse, guisarse, hacerse puré o utilizarse en sopas y guisos. Son populares en los platos de invierno por su textura firme y su carácter nutritivo.
