Productos
El puerro se utiliza a menudo en sopas, guisos, platos al horno y como verdura con carne o pescado. Se puede guisar, hervir u hornear y es popular en la cocina europea por su sabor suave y versatilidad.
El puerro es rico en vitaminas K, A y C, y también contiene ácido fólico y fibra. La verdura está disponible en diferentes variedades, incluidos los puerros de verano y de invierno, donde los puerros de invierno tienen un tallo más grueso y un sabor más intenso. El puerro fresco tiene hojas firmes y apretadas sin manchas marrones y un aroma fresco. Lo mejor es guardar los puerros en el frigorífico, donde se mantendrán frescos durante varios días.
