rambutanes

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Los rambutanes son coloridas frutas tropicales originarias del sudeste asiático, reconocibles al instante por su distintiva piel roja o amarilla con suaves protuberancias parecidas a pelos. Debajo de la piel se encuentra una pulpa jugosa y translúcida con un sabor dulce y ligeramente ácido, muy similar al de los lichis y los longans.

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El nombre "rambután" se deriva de la palabra malaya que significa "pelo". El fruto es rico en vitamina C, cobre, manganeso y fibra. Los rambutanos también contienen antioxidantes que contribuyen a un sistema inmunológico saludable.

Los rambutanes son deliciosos si se comen frescos como refrigerio: péleles la piel y disfrute de su pulpa jugosa. También se procesan en ensaladas de frutas, postres, batidos y platos asiáticos. Están disponibles enlatados durante todo el año.

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