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Las rejillas para bandejas para asar son inserciones de metal que se colocan en las bandejas para asar para mantener los alimentos por encima del fondo mientras se asan.
Funcionan permitiendo la circulación de aire alrededor de los alimentos para que la grasa pueda escurrirse y el plato se cocine de manera más uniforme.
Se utilizan en hornos para asar carnes, aves y otros platos tanto en cocinas domésticas como profesionales.
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