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El sabor varía mucho: algunos son muy dulces (como el fondant y las figuras de azúcar), mientras que otros son más neutros o ligeramente achocolatados. Se utilizan para decorar tartas de cumpleaños, tartas de boda y tartas festivas.
Son populares porque le dan a los pasteles un aspecto festivo y, a menudo, están disponibles en todo tipo de formas, colores y temas.
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