salsa tártara

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La salsa tártara es una salsa fría y cremosa que generalmente se elabora con mayonesa mezclada con ingredientes como pepinillos, alcaparras, cebolla, mostaza y hierbas.


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El sabor es cremoso, fresco, ligeramente ácido y sabroso, con un toque crujiente de los trozos de pepinillo o cebolla. La salsa tártara se suele servir con platos de pescado, como el kibbeling o el pescado frito, pero también con patatas fritas y aperitivos.

Es popular por su combinación de cremosidad y sabor ácido y fresco que combina bien con platos grasos o fritos.

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