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Las ollas de cocción lenta son aparatos de cocina que se utilizan para cocinar alimentos lentamente a baja temperatura durante un período prolongado de tiempo.
Funcionan mediante una base calefactora eléctrica que calienta uniformemente una olla interior, lo que permite que los ingredientes hiervan a fuego lento y que los sabores se desarrollen adecuadamente.
Se utilizan para guisos, sopas y platos de carne que necesitan quedar tiernos y llenos de sabor.
