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calabazas y calabazas

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Las calabazas y los calabacines son frutos de la familia de los pepinos que tienen la piel dura y suelen ser grandes, de forma redonda u oblonga. El color varía del naranja y el verde al amarillo o moteado, según la especie.

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    Las calabazas suelen tener una pulpa dulce y suave y se utilizan en sopas, purés, guisos, postres y pasteles. Las calabazas a veces se comen, pero también se suelen utilizar como decoración o utensilios cuando se secan bien. Son especialmente populares en la cocina de otoño e invierno debido a su rico sabor y versatilidad.

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